做法:春笋切成(chéng )片后加少许盐捞(lāo )出后用清水浸泡,生(shēng )姜切片,葱切成段。锅烧热,倒入2勺油,放入生姜、春笋、牛肉片、葱段翻炒1分钟左右(yòu )。再加入生(shēng )抽、老抽、蚝油翻炒均匀,加入少(shǎo )量清水半掩住春笋,盖上锅(guō )盖大火(huǒ )煮开后转中火(huǒ )。煮(zhǔ )到水(shuǐ )快(kuài )熬干的(de )时候加入(rù )盐,翻炒(chǎo )均匀稍收汁时盖(gài )上锅盖焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []