做法:春笋切成片后加少许盐捞出后用清水(shuǐ )浸泡,生姜切片,葱切成(chéng )段。锅烧热,倒入2勺(sháo )油,放入生姜、春笋、牛肉(ròu )片、葱(cōng )段翻炒1分(fèn )钟左右。再加(jiā )入生抽、老(lǎo )抽、蚝油翻炒(chǎo )均匀,加入少(shǎo )量清水半掩(yǎn )住(zhù )春笋,盖上锅盖(gài )大火煮(zhǔ )开后转中火。煮到水(shuǐ )快(kuài )熬干的(de )时候加入盐,翻炒均匀稍收汁时(shí )盖(gài )上锅盖(gài )焖。
Copyright © 2009-2025. www.zlfjd.com. []